一、化学名：碳酸氢钾

二、分子式：KHCO3

三、分子量：100.115

四、CAS：298-14-6  

五、性 状：无色透明单斜晶系结构。相对密度2.17，在空气中稳定。可溶于水，因水解而呈弱碱性。水溶液与镁盐不沉淀出碱式盐。难溶于乙醇。100℃时开始分解，200℃时完全分解，失去二氧化碳和水而成碳酸钾。

六、用 途：用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾等的原料,亦用于医药、食品、灭火剂等行业。作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。

八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

质量指标	Specification	GB1886.247-2016	FCC V
总碱量(以KHCO3计)(以干基计);w/%	content	99.0-101.5	99.0-101.5
水不溶物,w/%    ≤	water insoluble	0.02	---
干燥臧量;w/%      ≤	Loss on Drying	0.25	0.25
砷 （以As计）/（mg/kg）≤	Arsenic salt	3.0	---
铅（Pb）/（mg/kg）  ≤	Lead	2.0	2.0
pH(100g/L溶液)      ≤	PH value	8.6	---
碳酸盐	Carbonate	---	Passes test